Description de l'offre
OFFRE DE STAGE L'AQUARIUS MARINA 2000, entreprise basée à Douala-Youpwe et spécialisée dans l'hébergement, la restauration et les loisirs recrute pour ses besoins quatre (04) stagiaires pour la période allant du lundi 21 février au vendredi 22 avril 2022, soit une durée de deux (02) mois, dans les domaines suivants : Un(e) (01) stagiaire hygiéniste titulaire au moins d'un BTS en Management HSE, Contrôle Qualité en Agroalimentaire ayant une bonne maitrise pratique de l'outil informatique et des logiciels Microsoft Word, Microsoft Excel et Microsoft PowerPoint. Il/Elle aura pour mission de : Réaliser une recherche documentaire sur les normes et la réglementation en vigueur en matière de gestion hôtelière et d'hygiène en restauration. Réaliser une analyse des risques liés à l'hygiène à toutes les étapes du processus de traitement des aliments (Réception, Transport, Stockage, Cuisson, Congélation, Décongélation, Service, gestion des déchets, etc.) au sein de l'entreprise et établir une cartographie des risques. Contribuer à la mise sur pied de bonnes pratiques d'hygiène (BPH) et bonnes pratiques de fabrication (BPF) au sein de l'entreprise. Faire toute recommandation de nature à maintenir un standard élevé en matière de pratique d'hygiène et de pratique de fabrication au sein de l'entreprise. Contribuer à la mise en place de la méthode 5S dans l'entrepris Conditions particulières: Le /la stagiaire devra se conformer au règlement intérieur de l'entreprise. En plus des différentes missions qui lui sont assignées, chaque stagiaire devra participer aux activités pour lesquelles il/elle sera sollicité (e) Lieu d'exécution du travail: Douala-Youpwe Chaque stagiaire aura droit à un repas quotidien et à une indemnité de stage de 30 000 FCFA par mois et payable à la fin du stage. Horaires de travail : Lundi à Vendredi : 08h00-12h00, 17h00-18h00 Samedi : 08h00-13h00 Dossiers de candidature: Les dossiers de candidature comprenant une Demande de stage (adressée …