Description de l'offre
PUBLICATION DE RECRUTEMENT (INTERNE /EXTERNE) ENTITE : AFRICA FOOD MANUFACTURE DIVISON SEMOULERIE INTITULE DU POSTE : CHEF D’EQUIPE ELECTRICITE DIRECTION/DEPARTEMENT : MAINTENANCE NOMBRE DE POSTE : 01 LIEU D’AFFECTATION : DOUALA CONTRAT : PERMANENT MISSIONS DU POSTE : Sous la responsabilité et le contrôle du responsable de la maintenance, le candidat recruté exercera en milieu industriel et aura pour missions d’assurer la mise en route de tous les équipements entrant dans le processus initial de production des pâtes sèches (réception de la semoule, mélange d’eau et le pétrissage de la pâte). Il devra également contrôler le mélange et autres processus lies au dosage, malaxage et pétrissage en vue de l’obtention de la pâte molle prête à être extrudée. ACTIVITES Sur la base des consignes de production (quantités, cadences, normes de qualité...) : Il assure la continuité du chargement de la semoule dans le Cyclone en acier, provenant de l'installation matières (filtre) Il assure le Dosage d’eau et le contrôle du débit dans le mixeur Il assure le contrôle du niveau du pétrissage de la pâte molle devant être extrudée. Il contrôle et régule le vide au niveau du Doseur et du pétrisseur afin d’éliminer les bulles d’air dans le processus. Il contrôle la pression de service de la presse afin d’avoir un rendement optimal de l’extrusion de la patte. Il assiste dans le contrôle de thermorégulation de la tête de la presse Il participe au lavage et au remplacement du moule en cours d’utilisation et au besoin l’insertion du nouveau moule pour le format successif. Il devra nettoyer périodiquement son poste de travail pour faciliter les operations de maintenance Il alerte le chef de quart ou le service de maintenance en cas de panne entrainant des arrêts de production Il contrôle les autres indicateurs fixes de température, pression, débits présents …